Receita do caderno
Pudim de chá verde
Ingredientes: 3 colheres de sopa de chá verde 400 gramas de açúcar 1 pitada de sal fino 15 gemas de ovos 500 ml de leite Caramelo
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva o leite com o chá e coe. Bata durante 10 minutos as gemas com o açúcar. Misture o leite já coado, sem deixar de mexer, juntando a pitada de sal. Coloque o preparado numa forma de pudim, previamente caramelizada. Leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de mais ou menos 1 hora (convém verificar se está cozido). Desenforme depois de frio.
