Pudim de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de açúcar de baunilha
- 1 colher chá de amido de milho
- 8 colher sopa de café forte
- 100 gramas de chocolate em barra
- 200 gramas de creme de leite
- 1 copo de açúcar
- 3 ovos
- 4 kiwis
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas com metade do açúcar até obter uma gemada clara. Misturar ao leite
frio, juntamente com o amido de milho, dissolvido em um pouco de água fria, a baunilha e
o café. Levar ao fogo, mexer sem parar, até engrossar. Colocar o chocolate picado e
misturar até dissolver. Reservar. Bater as claras em neve firme. Misturar o restante do
açúcar, batendo até obter um merengue espesso. Misturar ao creme de chocolate. Colocar
em taças individuais. Bater rapidamente o creme de leite para ficar firme. Com um saco de
confeitar, colocar flores de creme em cada taça. Levar à geladeira por 3 horas. na hora
de servir, enfeitar com fatias de kiwi.
