Pudim de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 125 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
- 2 colheres de sopa de araruta ou amido de milho
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- 5 claras em neve
- 6 gemas
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (170C). Numa tigela, bata a manteiga com uma colher de pau. Junte o açúcar e a baunilha e continue batendo até obter uma mistura leve e cremosa. Acrescente as gemas, uma de cada vez, continuando a misturar. Junte o chocolate derretido e a farinha misturada com o amido de milho. Misture bem. Acrescente as claras em neve, misturando cuidadosamente para não perder o volume. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio de 19cm de diâmetro. Coloque a forma numa assadeira com água quente. Asse em forno preaqueçido durante mais ou menos 45 minutos. Antes de desenformar, deixe descansar por uns 15 minutos. Sirva o pudim ainda morno.
Rendimento: 6 porções
