Pudim de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Doce de leite cremoso para decorar
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 8 ovos
- Calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Para a calda, ferva o açúcar com a água até obter um caramelo claro. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve. Misture o chocolate com a água quente até dissolver e deixe esfriar. Bata no liquidificador com os ingredientes restantes por 10 minutos, dando uma pausa a cada 3 minutos. Despeje a mistura na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 1 hora e meia. Deixe amornar e leve à geladeira para esfriar. Desenforme, decore com doce de leite e sirva.
Rendimento: 8 porções
