Receita do caderno
Pudim de Chocolate
Ingredientes: 200 gramas de chocolate em pó 200 gramas de açúcar 1 litro de leite Ameixas 8 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo o leite e deixar ferver até reduzir um pouco. Juntar o açúcar e o
- chocolate e mexer até engrossar. Retirar do fogo, esfrie ligeiramente. Bater,
- ligeiramente, os ovos e misturar. Colocar numa forma com açúcar queimado e levar a assar
- em banho-maria. Desenformar depois de frio e servir gelado com creme chantilly e ameixas,
- se preferir. A forma é untada com calda caramelada.
