Receita do caderno

Pudim de Chocolate Búlgaro

Ingredientes: 150 gramas de chocolate meio amargo picado 200 gramas de manteiga 200 gramas de açúcar 2 gemas 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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150 gramas de chocolate meio amargo picado200 gramas de manteiga200 gramas de açúcar2 gemas3 ovos

Vamos cozinhar

Derreter a manteiga em banho-maria, junte o chocolate e mexer bem até ficar homogêneo.
Retirar do fogo e junte o açúcar e os ovos (gemas e ovos inteiros). Misture bem e leve
ao fogo baixo, mexendo sempre, sem deixar ferver. Aquecer o forno em temperatura média.
Transfira a mistura para uma forma de buraco no meio untada com manteiga e leve ao forno
por uma hora. Deixar esfriar completamente. Desenforme e leve para gelar. Servir com creme
de baunilha.

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