Pudim de chocolate e brigadeiro trufado
🛒 Ingredientes
- Pudim de chocolate diet:
- 60 gramas de chocolate diet ralado
- 1 receita de leite condensado diet
- 300 ml de leite desnatado quente
- 3 ovos inteiros
- Calda de chocolate diet:
- 5 colheres de sopa de leite desnatado quente
- 120 gramas de chocolate diet picado
- Leite condensado diet:
- 1/2 xícara de chá de adoçante em pó (forno e fogão)
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 1/4 xícara de chá de água fervente
- 1 colher de sopa de margarina light
- Brigadeiro trufado diet:
- 80 gramas de chocolate meio amargo em tablete
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 receita de leite condensado diet
- 2 gemas peneiradas
🔥 Modo de Preparo
Pudim de chocolate diet:
Numa tigela coloque o leite desnatado quente e o chocolate diet ralado e misture bem até derreter o chocolate. Transfira esta mistura para o liquidificador e adicione o leite condensado diet e os ovos e bata rapidamente. Coloque numa fôrma de pudim untada com margarina light (ou em forminhas pequenas também untadas com margarina light) e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos.
Calda de chocolate diet:
Em uma tigela misture o leite desnatado quente com o chocolate diet picado.
Leite condensado diet:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar brigadeiros e pudins.
Brigadeiro trufado diet:
Numa panela coloque o leite condensado diet, as gemas e o chocolate em pó e mexa até engrossar (cerca de 10 minutos). Quando soltar do fundo da panela, jogue o chocolate meio amargo e misture por mais 2 minutos. Despeje num prato untado com óleo vegetal e enrole como brigadeiros.
