Receita do caderno
Pudim de Clara
Ingredientes: 12 colheres sopa de açúcar 6 claras Creme: 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina 1 colher sopa de amido de milho 1/2 litro de leite 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até ficar bem consistente. Coloque em
- forma forrada com calda caramelizada, e asse no forno em banho-maria. Retire do forno.
- Deixe esfriar.
- Creme:
- Ferva o leite com o açúcar e a manteiga. Desfaça o amido de milho em um pouco de leite
- frio, junte as gemas desmanchadas. Logo que o leite ferver, tire a panela do fogo, junte o
- amido de milho mexendo bem para não encaroçar. Leve ao fogo novamente e deixe ferver por
- 3 minutos para cozinhar.
