Receita do caderno
Pudim de claras
Ingredientes: 1 colher chá de raspas da casca de limão 16 colher sopa de açúcar Margarina para untar 8 claras Calda: 1/2 xícara chá de açúcar 1 caixa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Na batedeira, bater as claras em neve e acrescentar o açúcar aos poucos, batendo bem,
- até obter um suspiro firme. Acrescentar as raspas de limão e misturar com uma colher.
- Colocar em uma forma para pudim untada. Bater a forma sobre a mesa para não criar ar no
- pudim. Levar ao forno em banho-maria até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retirar
- e levar à geladeira por 3 horas.
- Calda:
- Em uma panela, ferver os morangos e o açúcar por 5 minutos ou até ficar macio. Retirar
- e bater no liqüidificador. Passar por uma peneira e deixar esfriar. Tirar o pudim da
- geladeira, desenformar e regar com a calda de morango.
