Pudim de claras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de raspas da casca de limão
- 16 colher sopa de açúcar
- Margarina para untar
- 8 claras
- Calda:
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 caixa de morangos (300 gramas)
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve e acrescentar o açúcar aos poucos, batendo bem,
até obter um suspiro firme. Acrescentar as raspas de limão e misturar com uma colher.
Colocar em uma forma para pudim untada. Bater a forma sobre a mesa para não criar ar no
pudim. Levar ao forno em banho-maria até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retirar
e levar à geladeira por 3 horas.
Calda:
Em uma panela, ferver os morangos e o açúcar por 5 minutos ou até ficar macio. Retirar
e bater no liqüidificador. Passar por uma peneira e deixar esfriar. Tirar o pudim da
geladeira, desenformar e regar com a calda de morango.
