Receita do caderno
Pudim de claras com calda de laranja
Ingredientes: Pudim: 1/2 xícara de chá de açúcar 1 lata de leite condensado 10 claras Calda: 2 colheres de chá de amido de milho 1 xícara de chá de suco de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pudim:
- Na batedeira, bata as claras em ponto de neve até ficar firme. Sem parar de bater, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e acrescente o leite condensado, misturando delicadamente. Transfira para uma forma de furo central (28cm de diâmetro) untada com manteiga e leve para assar, em banho-maria, no forno médio e pré aquecido por cerca de 50 minutos. Aguarde amornar, desenforme e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Então, regue com a calda preparada e sirva.
- Calda:
- Misture os ingredientes e leve ao fogo por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e cubra o pudim gelado.
- Rendimento: 12 porções
