Pudim de coco com calda de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Calda:
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- Pudim:
- 2/3 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de leite de coco
- 1/3 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
🔥 Modo de Preparo
Calda:
Junte todos os ingredientes numa panela e cozinhe-os sobre fogo médio por dez minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar.
Pudim:
Aqueça o forno em temperatura alta. Numa tigela, misture os ovos, o açúcar e a farinha até obter uma pasta grossa. Adicione o leite, o coco e o leite de coco, mexendo sem parar até conseguir uma mistura homogênea. Transfira para a forma e leve ao forno em banho-maria com a água já quente. Asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia limpo. Retire da água e deixe esfriar para desenformar. Cubra com a calda e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
