Pudim de Coco Duo Creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Pudim:
- 1 colher de sopa de glucose de milho (karo)
- 1 e 1/3 xícaras de coco fresco ralado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de manteiga
- Duo Creme:
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de chocolate me pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Pudim:
Misture todos os ingredientes numa panela, acrescentar 1/4 xícara de água eleve ao fogo,
mexendo sempre até raspar o fundo com a colher e aparecer a panela. Retirar do fogo,
coloque em 4 forminhas refratárias untadas com capacidade para 1/2 xícara de . Leve para
assar em banho-maria por 30 minutos ou até que enfiando uma faca na lateral, ela saia
limpa. Deixar esfriar e desenforme.
Duo Creme:
Misture todos os ingredientes, menos o chocolate em pó, numa panela e leve ao fogo até
ferver e engrossar. Re 1 e 1/2 xícara de do creme e misture com o chocolate em pó. Servir
o pudim com os dois cremes.
