Pudim de coco e chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 2 vidros de leite de coco (400 ml)
- 1 colher (café) de amido de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de leite
- Coco fresco ralado para decorar
- 5 ovos
- Cobertura:
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Para a cobertura, em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria,adicione o creme de leite e misture bem. Reserve. Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, mexendo até formar um caramelo. Despeje em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes restantes por 5 minutos. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria por 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desenforme, despeje a cobertura, decore com coco ralado e sirva.
Rendimento: 6 porções
