Receita do caderno
Pudim de frutas secas
Ingredientes: 250 gramas de palitos franceses 100 gramas de frutas secas picadas 1/2 litro de leite fervendo 200 gramas de açúcar 100 gramas de manteiga 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Esmigalhar os biscoitos e regar com o leite fervendo. Juntar o açúcar e levar ao fogo, mexendo sempre, até ficar bem ligado. Tirar do fogo e juntar a manteiga, as gemas, as frutas, as passas que estiveram de molho no Porto, as claras batidas em neve. Misturar bem e despejar em uma forma bem untada com manteiga. Levar ao forno para assar. Depois de assado cobrir com uma cobertura de damasco.
