Pudim de iogurte light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
- 1/2 colher chá de essência de baunilha
- 3 colher sopa de açúcar
- 2 colher sopa de mel
- 1 xícara chá de iogurte natural desnatado
- 1/2 xícara chá de creme de leite fresco
- 1/4 xícara chá de água
- 250 gramas de framboesa
- Óleo para untar
🔥 Modo de Preparo
Hidratar a gelatina na água e levar ao fogo em banho-maria até dissolver. Reservar. Em
uma vasilha funda, misturar bem o mel com o iogurte e adicionar a gelatina dissolvida e a
baunilha. Colocar a vasilha dentro de uma bacia com água e gelo. Mexer bem até ficar com
uma consistência cremosa. Na batedeira, bater o creme de leite até ficar firme. Juntar
à mistura da vasilha e mexer delicadamente. Distribuir em 8 forminhas individuais untadas
com óleo e levar para gelar por 1 hora ou até ficar firme. Levar a framboesa e o
açúcar ao fogo médio e deixar até desmanchar. Retirar do fogo e, depois de frio, bater
no liqüidificador e passar por uma peneira. Desenformar os pudins e servir com a calda
fria.
