Pudim de laranja fácil

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Cláudia Teixeira

Untar uma pequena panela com um pouco de óleo para evitar que o caramelo grude.

Colocar na panela o açúcar, água e suco de limão. Misturar bem e levar ao fogo. Assim

que o açúcar começar a dourar girar constantemente a panela para que o açúcar

caramelize uniformemente. Cuidado para não passar do ponto pois a calda ficará amarga.

Preaquecer o forno em médio, cerca de 160°. Despejar a calda em uma forma tipo bolo com

furo no meio, girar cuidadosamente a forma para distribuir bem a calda pelas laterais.

Deixar esfriar levemente. Bater em um liquidificador os ovos, suco de laranja e leite

condensado. Despejar lentamente na forma caramelizada e colocar em uma assadeira. Encher a

assadeira com água quente para preparar um banho-maria e levar o pudim ao forno para

assar por cerca de 40 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar por 15 minutos.

Desenformar o pudim e levar à geladeira por 3 horas no mínimo.

Pudim de laranja fácil