Receita do caderno

Pudim de leite

Ingredientes: 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de água fervente 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 xícara de chá de açúcar1/2 xícara de chá de água fervente1 lata de leite condensado2 vezes a mesma medida de leite3 ovos

Vamos cozinhar

Em uma panela de fundo largo, colocar o açúcar. Levar ao fogo baixo e deixar derreter.
Quando estiver dourado, juntar a água e mexer com uma colher de pau. Deixar ferver até
dissolver os torrões de açúcar. Forrar uma fôrma em anel com esta calda e reservar.
Bater no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Despejar na fôrma
caramelada. Cobrir a fôrma com papel-alumínio e assar em banhomaria em forno médio
(180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, levar à geladeira.
Desenformar e servir a seguir.

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