Pudim de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de fundo largo, colocar o açúcar. Levar ao fogo baixo e deixar derreter.
Quando estiver dourado, juntar a água e mexer com uma colher de pau. Deixar ferver até
dissolver os torrões de açúcar. Forrar uma fôrma em anel com esta calda e reservar.
Bater no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Despejar na fôrma
caramelada. Cobrir a fôrma com papel-alumínio e assar em banhomaria em forno médio
(180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, levar à geladeira.
Desenformar e servir a seguir.
