Receita do caderno

Pudim de Leite

Ingredientes: 2 colher sopa de leite em pó 1 xícara chá de açúcar 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 colher sopa de leite em pó1 xícara chá de açúcar1 lata de leite condensado2 vezes a mesma medida de leite3 ovos

Vamos cozinhar

Começar preparando a calda, espalhando o açúcar no fundo de uma panela grande e levando
ao fogo brando, deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, juntar ½
xícara chá de água fervente e mexer com uma colher de pau. Deixar ferver até
dissolver o açúcar. Forrar com esta calda uma forma pequena para pudim e reservar.
Colocar no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o leite em pó até que
fiquem bem ligados. Bater bem e despejar na forma caramemelizada. Cozinhar em banho-maria
por mais ou menos 30 minutos.

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