Receita do caderno
Pudim de leite com calda de cebola
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata vazia para medir) 4 ovos Calda: 1/2 cebola pequena 2 xícaras de chá de água fervente 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Para a calda, rale e peneire a cebola até sair todo o líquido. Coloque de molho na água fervente por 10 minutos. Volte na peneira e esprema. Derreta o açúcar até virar caramelo. Adicione a cebola e frite por 2 minutos em fogo baixo. Despeje a água lentamente até derreter o caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio. No liquidificador, bata os ingredientes do pudim e coloque na forma. Leve ao banho-maria em forno médio por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia seco. Deixe esfriar, desenforme e leve para gelar por 1 hora. Sirva em seguida.
- Rendimento: 10 porções
