Receita do caderno
Pudim de leite condensado de soja
Ingredientes: 1 xícara de chá de soja 4 colheres de sopa de açúcar para o caramelo 5 xícaras de chá de água 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de água...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Para o leite condensado de soja, cozinhe a soja por 10 minutos e bata no liquidificador com a água do cozimento. Coe e leve o líquido ao fogo com o açúcar. Cozinhe até reduzir pela metade, mexendo sempre. Reserve. Bata no liquidificador a maçã com a água, acrescente os ovos, o pão e o leite condensado de soja. Reserve. Faça um caramelo com o açúcar, espalhe no fundo de uma forma de pudim e coloque a mistura do liquidificador. Asse em banho-maria, em forno pré aquecido. Deixe esfriar e desenforme.
- Rendimento: 8 porções
