Pudim de leite condensado de soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de soja
- 4 colheres de sopa de açúcar para o caramelo
- 5 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 pãozinho amanhecido
- 2 maçãs
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Para o leite condensado de soja, cozinhe a soja por 10 minutos e bata no liquidificador com a água do cozimento. Coe e leve o líquido ao fogo com o açúcar. Cozinhe até reduzir pela metade, mexendo sempre. Reserve. Bata no liquidificador a maçã com a água, acrescente os ovos, o pão e o leite condensado de soja. Reserve. Faça um caramelo com o açúcar, espalhe no fundo de uma forma de pudim e coloque a mistura do liquidificador. Asse em banho-maria, em forno pré aquecido. Deixe esfriar e desenforme.
Rendimento: 8 porções
