Pudim de Leite Condensado Simples

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, dissolva o açúcar na água com uma colher de pau e
2. leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo. Despeje em uma fôrma
3. de buraco no meio de 30cm de diâmetro e reserve. À parte, no liquidificador,
4. bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Espalhe na
5. fôrma grande de buraco no meio e leve ao fogo médio, preaquecido, em
6. banho-maria, por 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira
7. por cerca de 2 horas para firmar. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
8. Quer um pudim diferente? Misture 300 gramas de coco ralado à mistura do
9. liquidificador antes de levar ao forno. Se quiser outras versões, misture
10. cerejas picadas, frutas secas ou outro ingrediente de sua preferência.
11. Rendimento: 20 porções