Pudim de Leite Condensado Simples
🛒 Ingredientes
- 2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícara de chá de água
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela pequena, dissolva o açúcar na água com uma colher de pau e
leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo. Despeje em uma fôrma
de buraco no meio de 30cm de diâmetro e reserve. À parte, no liquidificador,
bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Espalhe na
fôrma grande de buraco no meio e leve ao fogo médio, preaquecido, em
banho-maria, por 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira
por cerca de 2 horas para firmar. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
Quer um pudim diferente? Misture 300 gramas de coco ralado à mistura do
liquidificador antes de levar ao forno. Se quiser outras versões, misture
cerejas picadas, frutas secas ou outro ingrediente de sua preferência.
Rendimento: 20 porções
