Pudim de limão com vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de vinho tipo xerez ou madeira
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher chá de canela em pó
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- suco e casca ralada de 1 limão
- 2 claras batidas em neve
- 2 ovos
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, misturar o açúcar com a farinha e a canela. Á parte, bater os 2 ovos
com a gema, o vinho tipo xerez ou madeira e o suco e a casca ralada de 1 limão. Adicionar
a mistura de ovos à mistura de farinha, alternando com o leite, e mexer até que o
açúcar esteja dissolvido. Acrescentar as 2 claras batidas em neve em e mexer
cuidadosamente. Despejar numa forma refratária com capacidade para 1 litro, untada. Levar
ao forno moderado (170 graus) em banho Maria, durante 25 a 30 minutos. Deixar esfriar e
levar à geladeira.
