Receita do caderno
Pudim de maçã
Ingredientes: 6 maçãs 100 gramas de miolo de pão branco 1/2 colher de chá de canela em pó 100 gramas de manteiga 250 gramas de açúcar 7 gemas de ovos 2 claras...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as maçãs em pouquíssima água, depois de descascadas e limpas de sementes. Bata as gemas e as claras. Junte o açúcar a pouco e pouco. Misture as maçãs, a canela, o pão esmigalhado e a manteiga derretida e morna. Por fim, junte as passas. Coloque o preparado numa forma untada com manteiga. Leve para assar em banho-maria. Desenforme depois de frio. Se gostar sirva com um doce de fruta ou creme de baunilha.
