Receita do caderno
Pudim de mamão
Ingredientes: 1 quilo de mamão batido no liquidificador 6 colher sopa de amido de milho 2 colher sopa de manteiga 1 xícara chá de açúcar 1 xícara chá de água 4...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar em fogo brando, durante 5 minutos, o suco do mamão, o açúcar e os cravos.
- Retirar os cravos e colocar o suco no copo do liquidificador, juntando os outros
- ingredientes, menos a manteiga. Bater durante 1 minuto e levar de novo ao fogo moderado,
- mexer sempre até engrossar. Quando estiver bem denso, juntar a manteiga, misturar e
- cozinhar por mais 1 minuto. Despejar numa forma umedecida e deixar esfriar durante 1 hora.
- Desenformar e derramar a calda sobre o pudim.
- Recheio:
- Ferver o açúcar com a água e o suco de limão até obter uma calda grossa, por cerca de
- 5 minutos. Adicionar o mamão picado e ferver por mais 4 minutos. Servir quando
- esfriar.
