Receita do caderno
Pudim de mamão e coco
Ingredientes: 2 xícaras de chá de mamão maduro cortado em cubos 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite vazia para medir) 4 ovos...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Para a calda, coloque em uma panela o açúcar, a água, e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 10 minutos ou até caramelizar. Retire do fogo, junte o coco ralado e mexa. Bata no liquidificador o mamão. o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Unte uma forma de buraco no meio com a calda e despeje o pudim por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
- Rendimento: 10 porções
