Receita do caderno
Pudim de mandioca
Ingredientes: 1 quilo de mandioca 1/2 colher de chá de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de erva doce 1 lata de leite...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Rale a mandioca e coloque-a em uma vasilha. Batendo bem, junte o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos, o açúcar, a erva doce e o queijo. Depois de bem batido, despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhe com canela. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria, no forno médio (175º) por 1 hora e 30 minutos. Desenforme depois de frio e sirva bem gelado.
- Rendimento: 12 porções
