Receita do caderno
Pudim de Mandioquinha
Ingredientes: Calda: 1 vidro de leite de coco (200 ml) 3 colheres de sopa de açúcar Pudim: 400 gramas de mandioquinha cozida em 1 xícara de chá de água e 200...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Calda:
- Numa panela em fogo médio, coloque o açúcar e deixar derreter, sem escurecer. Adicionar
- o leite de coco e cozinhar até engrossar. Reservar.
- Pudim:
- Num liquidificador, coloque o leite, os ovos, a mandioquinha, o açúcar, o coco fresco e
- a erva doce e bata bem. Transfira para uma fôrma redonda, untada com um pouco da calda e
- cozinhar em banho-maria (no fogão) por mais ou menos 40 minutos. Retirar da fôrma,
- esperar esfriar e regue com o restante da calda.
