Receita do caderno
Pudim de manga
Ingredientes: 250 ml de polpa de manga (feita com mangas frescas) 200 ml de natas para bater 2 colheres de chá de farinha maisena 1 lata de leite condensado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Faça o caramelo e unte uma forma de pudim. Misture muito bem o leite condensado com a polpa de manga e metade do leite. Desfaça a farinha de maisena no restante leite. Bata as claras em neve firme. Bata as gemas até ficarem espessas. Envolva todos os ingredientes muito bem. Passe a mistura por um peneira. Coloque o preparado na forma previamente untada. Leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de mais ou menos 50 minutos, (mas convém verificar). Desenforme depois de frio. Decore com as natas para bater batidas com um pouco de açúcar em chantilly.
