Pudim de manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá ou 5 gramas de gelatina em pó incolor
- 3 colher sopa ou 60 gramas de açúcar
- 1 colher sopa de Grand Marnier
- 3 colher sopa de água fria
- 2 mangas de cerca de 300 gramas de polpa (sem pele ou caroço)
- 1/2 copo (10 ml) de creme de leite
- 1/2 copo (100 ml) de água
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Diluir a gelatina nas 3 colheres de água fria e reservar. Bater no liquidificador a polpa
de manga até virar um purê. Levar ao micro-ondas (5 minutos, em potência média) ou ao
fogo até ferver. Misturar as gemas com o açúcar e a água. Levar ao micro-ondas coberto
com um filme por 3 minutos (se for levado ao fogo, retirar antes de ferver para não
talhar). Misturar as gemas ainda quentes à gelatina e ao purê de manga. Deixar esfriar.
Por último, misturar o creme de leite. Colocar em 4 tacinhas individuais e deixar esfriar
até a gelatina endurecer.
