Receita do caderno
Pudim de manga
Ingredientes: 1 colher chá ou 5 gramas de gelatina em pó incolor 3 colher sopa ou 60 gramas de açúcar 1 colher sopa de Grand Marnier 3 colher sopa de água fria...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Diluir a gelatina nas 3 colheres de água fria e reservar. Bater no liquidificador a polpa
- de manga até virar um purê. Levar ao micro-ondas (5 minutos, em potência média) ou ao
- fogo até ferver. Misturar as gemas com o açúcar e a água. Levar ao micro-ondas coberto
- com um filme por 3 minutos (se for levado ao fogo, retirar antes de ferver para não
- talhar). Misturar as gemas ainda quentes à gelatina e ao purê de manga. Deixar esfriar.
- Por último, misturar o creme de leite. Colocar em 4 tacinhas individuais e deixar esfriar
- até a gelatina endurecer.
