Receita do caderno
Pudim de maracujá
Ingredientes: 3/4 de lata de suco concentrado de maracujá 1 lata de leite condensado 1 xícara chá de açúcar 1/4 de lata de água 4 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o forno a 180ºC (forno médio). Colocar uma panela com água para ferver em
- banho-maria. Em uma panelinha, levar ao fogo a xícara de açúcar. Deixar no fogo até
- obter cor de caramelo. Com muito cuidado, despejar o caramelo em uma forma média para
- pudim, girando a forma para que ela ficar forrada de caramelo por igual. Reservar. Bater
- no liquidificador o leite condensado, os ovos, o maracujá e a água até obter um creme
- homogêneo.
- Despejar o creme na forma preparada e levar ao forno por aproximadamente 45 minutos, até
- que o pudim esteja firme e com a superfície dourada. Retirar do forno e esperar esfriar
- para desenformar. Servir gelado.
