Pudim de maracujá com molho de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3/4 xícara chá de amido de milho
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, misture o açúcar e o amido de milho. Aos poucos, acrescente a água e o suco de maracujá, mexendo bem. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Ferva por 1 minuto. Retire do fogo e coloque numa fôrma molhada de 18cm de diâmetro, lisa ou canelada. Deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar firme. Prepare o molho: ponha o amido de milho e o açúcar numa panela e acrescente o leite aos poucos, misturando bem. Junte o leite de coco e leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme liso. Retire do fogo, deixe esfriar e leve á geladeira até o momento de servir. Desenforme o pudim e sirva com o molho.
Rendimento: 8 a 10 porções
