Receita do caderno
Pudim de milho verde doce
Ingredientes: 3 espigas de milho verde 1 xícara de chá de leite de coco 2 xícaras de chá de leite 1 lata de leite condensado 3 ovos Caramelo: 1 xícara de chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire o milho da espiga com uma faca afiada e bata no liquidificador com o leite. Passe por uma peneira e reserve o caldo. Em uma vasilha, coloque o caldo de milho, junte os ovos, o leite condensado, o leite de coco e misture bem. Leve ao fogo médio o açúcar e a água, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 18cm de diâmetro. Despeje o creme e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 20 minutos ou até assar. Deixe esfriar, desenforme e sirva gelado.
- Rendimento: 4 porções
