Receita do caderno
Pudim de nozes
Ingredientes: 1 colher sopa de casca de limão ralada 1 colher chá de açúcar de baunilha 1 colher sopa de amido de milho 15 colher sopa de açúcar 1 xícara chá...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Bater as claras em neve firme. Juntar 12 colheres de açúcar e a casca ralada de
- limão. Bater até obter um merengue espesso. Acrescentar as nozes e misturar bem. Untar
- com manteiga uma forma com buraco no centro. Virar o merengue e levar ao fogo médio em
- banho-maria durante 30 minutos. Baixar o forno para o mínimo, e assar por mais 30
- minutos. Deixar esfriar dentro do forno. Retirar depois de bem frio da forma e colocar
- numa prato de vidro. Bater as gemas com 3 colheres de açúcar e colocar no leite frio,
- juntamente com o amido de milho e o açúcar de baunilha. Levar ao fogo, mexer sem parar,
- até engrossar. Esfriar e servir o pudim com este molho de baunilha.
