Pudim de nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de miolo de pão amanhecido e picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Leve ao fogo o miolo de pão, o leite e a manteiga até ferver. Deixe esfriar. Bata no liquidificador e acrescente o leite condensado e as gemas. Bata as claras em neve e acrescente-as à mistura, junto com as nozes, mexendo levemente. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (170º), em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Desenforme depois de frio e sirva bem gelado.
Rendimento: 8 porções
