Receita do caderno

Pudim de ovos com conhaque

Ingredientes: 1 colher (café) rasa de canela em pó 5 ml de conhaque 500 gramas de açúcar 300 ml de água 24 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

0 de 5 separados

1 colher (café) rasa de canela em pó5 ml de conhaque500 gramas de açúcar300 ml de água24 gemas

Vamos cozinhar

Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água, deixe ferver até obter ponto de espadana. Retire do fogo e deixe esfriar. Estando frio, vá juntando, mexendo bem, as gemas bem batidas, o conhaque e a canela. Coloque o preparado numa forma bem untada com manteiga. Leve ao forno para assar em banho-maria.

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