Pudim de Padaria Vidrado
🛒 Ingredientes
- Caramelo:
- 6 colher sopa de açúcar
- 6 colher sopa de água
- Pudim:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 8 colher sopa de farinha de trigo
- 20 colher sopa de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 5 ovos
- Cobertura:
- 1 colher sopa de vinagre branco
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
Caramelo:
Colocar o açúcar e a água na forma refratária e levar ao micro-ondas por 7 a 8 minutos
na potência alta, até a mistura formar um caramelo. Espalhar na forma e aguardar
esfriar antes de utilizar.
Pudim:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar na forma refratária de anel
caramelada. Levar ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta ou até que, enfiando
um palito na lateral, este saia limpo. Deixar esfriar por 30 minutos e desenformar. Levar
para gelar.
Cobertura:
Misturar os ingredientes da cobertura em um refratário e levar ao micro-ondas por 13 a 15
minutos na potência alta até formar um caramelo. Derramar sobre papel alumínio untado
com óleo e deixar esfriar. Quebrar em pedaços e decorar o pudim com os cacos de
caramelo.
