Receita do caderno
Pudim de pão
Ingredientes: 1/2 quilo de açúcar refinado (ou se quizer mais doce ponha mais açúcar) leite de vaca mais ou menos 1 litro (não chega a 1 litro) 15 pães dormido...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar os pães em pedacinhos pequenos, colocar em uma vasilha e cobrir com leite, deixar
- mais ou menos uns 20 minutos de molho. Depois espremer tudo e colocar em outra vasilha e
- acrescentar o açúcar, os cravos e os ovos e mexer bem até ficar completamente
- misturado. Caramelizar uma forma com furo no meio (ou de miolo, como chamam) e despejar a
- massa e colocar para cozinhar até ficar bem douradinho por cima. Não tem tempo de
- cozimento, é só dourar. Em média fica 50 minutos ou mais um pouco, aí está pronto.
- Deixar esfriar e tirar da forma. Assar em forno convencional ou a lenha.
