Pudim de pão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de açúcar refinado (ou se quizer mais doce ponha mais açúcar)
- leite de vaca mais ou menos 1 litro (não chega a 1 litro)
- 15 pães dormido (pão de um dia para o outro)
- 2 ovos (de preferência caipira)
- açúcar para caramelizar
- 20 cravos da índia
🔥 Modo de Preparo
Picar os pães em pedacinhos pequenos, colocar em uma vasilha e cobrir com leite, deixar
mais ou menos uns 20 minutos de molho. Depois espremer tudo e colocar em outra vasilha e
acrescentar o açúcar, os cravos e os ovos e mexer bem até ficar completamente
misturado. Caramelizar uma forma com furo no meio (ou de miolo, como chamam) e despejar a
massa e colocar para cozinhar até ficar bem douradinho por cima. Não tem tempo de
cozimento, é só dourar. Em média fica 50 minutos ou mais um pouco, aí está pronto.
Deixar esfriar e tirar da forma. Assar em forno convencional ou a lenha.
