Receita do caderno
Pudim de pão
Ingredientes: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de água fervente 2 xícaras de chá de leite quente 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Calda:
- Em uma panela de fundo largo, colocar o açúcar. Levar ao fogo baixo, deixando derreter
- suavemente. Quando estiver bem dourado, juntar a água fervente e mexer com uma colher de
- pau. Deixar ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forrar uma fôrma em anel com
- esta calda e reservar.
- Pudim:
- Despejar o leite sobre os pãezinhos para amolecer. Em seguida, bater no liquidificador
- juntamente com o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão, a manteiga e a canela.
- Retirar a mistura do liquidificador e despejar na fôrma reservada. Assar em banho-maria,
- em forno médio, por cerca de 50 minutos. Servir frio.
