Pudim de pão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de canela em po
- 1 colher de manteiga
- 100 gramas de passa sem semente
- 1 cálice de vinho do porto (a gosto)
- Mais ou menos 1 copos de açúcar
- 5 pães franceses amanhecidos
- 3 copos (americanos) de leite
- 1 pitada de noz moscada
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Despejar sobre o pão picado o leite fervendo e deixar esfriar. Bater a clara em neves e
reservar. Passar o pão na peneira fina e juntar os demais ingredientes. Verificar a
quantidade de açúcar. Juntar delicadamente as claras em neve colocar em forma untada com
manteiga, assar em forno médio preaquecido. Deixar esfriar e desenformar. Se preferir
pode caramelizar em vez de untar.
