Pudim de pão com bananas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de miolo de pão fresco, esfarelado
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 xícara de leite
- 1 colher chá de extrato de baunilha
- 3 bananas
- 2 ovos
- Molho de limão:
- 1 colher chá de manteiga ou margarina
- 2 colher chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de limão
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 xícara de água fervente
🔥 Modo de Preparo
Deixar o leite levantar fervura e juntar o miolo de pão. Amassar a banana e juntar à
mistura anterior. Bater os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar e juntar à mistura de
banana, cobrir com uma folha de papel alumínio e cozinhar em banho-maria por 1 hora. Servir
com molho de limão, preparando do seguinte modo: misturar o amido de milho e o suco de
limão até formar uma pasta cremosa. Adicionar água fervente e o mel, cozinhar por 3
minutos, mexendo constantemente. Acrescentar a manteiga e até derreter.
