Pudim de pão com bananas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 3 bananas amassadas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de miolo de pão fresco, esfarelado
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 xícara de chá de água fervente
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de mel
- Manteiga para untar
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, leve o leite ao fogo até levantar fervura e junte o miolo de pão esfarelado. Acrescente as bananas amassadas à mistura anterior. Bata os ovos, o açúcar e a baunilha. Adicione a mistura de banana e misture bem. Coloque numa forma untada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por 1 hora. Prepare o molho: Misture o amido de milho e o suco de limão até formar uma pasta cremosa. Adicione água fervente e o mel. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Acrescente a manteiga e misture até derreter. Sirva com o pudim.
Rendimento: 8 porções
