Pudim de pão com uva passa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de miolo de pão branco amanhecido
- 100 gramas de uva passa sem caroço
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Casca de limão ralada
- Manteiga para untar
- 1 litro de leite
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ferva o leite, depois junte o miolo de pão e misture até que desmanche bem. Bata o açúcar, os ovos, a manteiga, a uva passa e a casca de limão no liquidificador. Acrescente o leite com o miolo de pão e bata novamente até que fique com consistência uniforme. Unte uma forma para pudim e despeje a massa. Leve ao forno moderado, em banho-maria, por 1 hora. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Se preferir a uva passa inteira, não bata-a no liquidificador. Junte-a por último e mexa com uma colher.
