Receita do caderno
Pudim de pão doce
Ingredientes: 6 pãezinhos doces Cerca de 1/3 xícara de chá de açúcar Noz moscada ralada para salpicar Manteiga ou margarina para untar 3 e 1/2 colheres de sopa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média. Unte uma forma refratária com capacidade de 3 litros. Corte os pãezinhos horizontalmente ao meio e passe manteiga. Junte as metades e arrume na base da forma, salpicando com as raspas de limão. Aqueça o leite em fogo baixo e junte os ovos. Ponha o sal e o açúcar. Despeje sobre os pães e salpique a noz moscada. Coloque a forma refratária sobre uma assadeira. Despeje água quente até a metade da altura da forma. Transfira com cuidado para o forno e asse de 50 a 60 minutos, até que o creme fique firme e a superfície corada. Retire a forma da assadeira e deixe esfriar por uns 10 minutos antes de servir. Sirva ainda quente. Compre os pãezinhos com passas e canela. Não encontrando use o pão doce comum e junte 1/2 xícara de chá de passas e 1 colher de chá de canela antes de colocar a raspas de limão.
