Pudim de pão e abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de abacaxi em calda passado pelo liqüidificador
- 2 xícara de migalhas de pão amanhecido
- 2 xícara de leite quente
- 1/3 xícara de mel
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1/2 colher chá de sal
- 2 ovos batidos
- Molho:
- 1 colher chá de casca de limão ralada
- 1 a 2 colher sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
🔥 Modo de Preparo
Reservar 1/4 xícara de calda do abacaxi. Misturar a calda, o abacaxi e os ingredientes
restantes. Despejar numa forma refratária untada, de capacidade de 1 e 1/2 litros. Assar
em forno moderado por uns 45 minutos. Servir com o molho da seguinte maneira: bater a
manteiga com o açúcar, juntar a casca ralada e o suco de limão. Mexer bem. Levar a
geladeira ate ficar firme. Servir frio em cima da sobremesa morna.
