Pudim de pão e chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
Avalie
4.5
/ 5
585 votos
🛒 Ingredientes
- 60 gramas de chocolate amargo cortado em pedaços pequenos
- 1 xícara de chá de migalhas de pão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Manteiga ou margarina para untar
- 1 xícara de chá de leite
- Creme chantilly
- 1 pitada de sal
- 3 gemas
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno em temperatura média (170º). Numa panela, coloque o chocolate e o leite. Leve ao fogo brando para aquecer até derreter o chocolate. Mexa bem. Junte as migalhas de pão, a manteiga, o açúcar, e o sal. Numa tigela, bata as gemas ligeiramente. Acrescente um pouco do chocolate quente e depois misture tudo. Mexa bem. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior já fria, misturando delicadamente para não perder volume. Coloque numa forma untada com capacidade para 5 xícaras. Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por uns 40 minutos. Sirva o pudim quente acompanhado de creme chantilly.
Rendimento: 3 a 4 porções
