Pudim de pão encrementado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de pão francês cortados em fatias
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sobremesa) de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de uvas passas
- 3 colheres de sopa de vinho do Porto
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 litro de leite fervente
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque as fatias de pão em uma tigela e regue com o leite. Acrescente a margarina, misture e deixe descansar por 10 minutos. Leve ao fogo baixo as 2 xícaras de chá de açúcar até virar um caramelo claro, mexendo para não queimar. Despeje esse caramelo em uma forma de buraco no meio e reserve. Misture os demais ingredientes com o pão na tigela até formar uma massa. Coloque essa massa na forma caramelada e leve ao forno, em banho-maria por 1 hora e 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme depois de morno e sirva. Se desejar, decore com uvas passas.
Rendimento: 10 porções
