Receita do caderno
Pudim de papaya
Ingredientes: 1 papaia não muito grande Igual peso de açúcar 1 colher de sopa rasa de farinha maisena Raspa da casca de limão 1 xícara de chá de leite 6 gemas...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Descasque e limpe a papaia das sementes, passe-a por um passador. Leve ao fogo com o açúcar, mexendo sempre com uma colher de pau, até fazer estrada no fundo da panela. Deixe esfriar completamente. Deve dar uma xícara de chá de polme. Junte ao polme da papaia o amido de milho desfeita no leite, a raspa da casca do limão e os ovos batidos. Unte uma forma com caramelo caseiro e, depois de frio, unta-se o caramelo com manteiga. Coloque o preparado na forma e leve a cozinhar em banho-maria cerca de 40 minutos mais ou menos (mas convém verificar se está cozido), em forno a (160ºC).
