Receita do caderno
Pudim de pêssego
Ingredientes: 1 xícara de chá de pêssegos pisados 1 colher de sopa de farinha maisena 1/2 colher de chá de essência de amêndoas 15 colheres de sopa de açúcar 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva o leite com o açúcar, a farinha maisena dissolvida, as gemas e a gelatina desfeita em pouca água. Passe pelo passador e, depois de frio, junte as claras e a essência de amêndoas. Por último acrescente os pêssegos depois de esmagados e reduzidos a polme. Coloque em forma passada por água fria e põe-se na geladeira. Depois de gelado desenforme, enfeitando e com talhadas de pêssegos frescos e chantilly.
