Pudim de queijo

Ingredientes: 1/4 de quilo de queijo de Minas duro 3 colher sopa de manteiga 1 xícara chá de farinha de trigo 450 gramas de açúcar 6 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1/4 de quilo de queijo de Minas duro3 colher sopa de manteiga1 xícara chá de farinha de trigo450 gramas de açúcar6 ovos

Vamos cozinhar

Fazer uma calda com o açúcar em ponto de ajuntar à qual acrescentar a manteiga. Depois de fria juntar as gemas, o queijo e a farinha. Misturar tudo muito bem e colocar, só então, as claras em neve. Levar ao forno em forma untada com manteiga. Tirar da forma só depois que esfriar.

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