Pudim de queijo branco, pão e goiabada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de açúcar de confeiteiro
- 6 colher sopa de manteiga
- 1 e 1/2 colher chá de canela em pó
- 1 xícara chá de queijo branco de minas fresco picado
- 1 xícara chá de goiaba picada
- 1 xícara chá de açúcar
- 4 xícara chá de leite
- 1/2 xícara chá de conhaque
- pães francêses amanhecidos em pedaços pequenos
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar no liquidificador o leite, o açúcar e o queijo e bater por 1 minuto.
Transferir a mistura para uma tigela, acrescentar o pão e deixar descansar por 5 minutos.
Em seguida, acrescentar os ovos, 5 colheres sopa de manteiga, 1 colher chá de canela
em pó e o conhaque. Bater por mais 2 minutos. Incorporar a goiabada e reservar. Com a
manteiga restante, untar uma forma para pudim, com capacidade para 2,5 litros, e polvilhar
o açúcar de confeiteiro misturado com a canela restante. Despejar o creme. Levar para
cozinhar em banho-maria por 2 horas em fogo médio, ou até que enfiando um palito, ele
saia limpo. Retirar do fogo, desenformar e servir quente ou à temperatura ambiente.
